miércoles, 3 de julio de 2013

Galletas con lacasitos

     
Hola que tal el verano? yo con mis hijos muy liada, y vosotros?...
Hace tiempo tenía que haber subido este artículo,pero aquí esta, estas galletas las hice junto con las cucharas para el cumpleaños de mi hija Evelyn, aunque en realidad más fue un capricho de mi hijo Joel al que le encantan estas galletas.



Aquí va la receta .

Ingredientes:

-175 grs de mantequilla ( temperatura ambiente)
-1 huevo y una yema
-300 grs de harina
-100 grs de azúcar moreno
-100 grs de azúcar blanca
-1 cdta de vainilla
-1 cdta  de bicarbonato sódico
-pizca de sal
-lacasitos

Preparación:

precalentamos el horno a 180 º C
En un bol ponemos la mantequilla la vainilla y los azúcares y batimos   a velocidad media y luego más alta hasta que la mantequilla blanquee y esponje un poco, luego añadimos el huevo y la yema, batimos nuevamente, después agregamos la harina mezclado con el bicarbonato y la sal, y lo mezclamos con una espátula , la mas se nos pegará un poco pero si se pega mucho podemos echar un poquito de harina más, hasta que podamos trabajarla bien con las manos.
Dividimos la masa en bolitas pequeñas o más grandes según el tamaño que queramos  las galletas, cuando tengamos las bolitas las aplastamos con la mano, hasta que nos quede como una hamburguesa pequeña; las ponemos encima de una bandeja forrada con papel de hornear y ahora es el momento de poner los lacasitos que queramos, no importa que queden muy juntos ya que al hornear se expanden y se separan , importante es que tenga una buena separación entre galleta y galleta para que no se nos peguen.
Bueno amigos espero que las hagáis porque están muy buenas, hasta la próxima.

miércoles, 5 de junio de 2013

Cucharas con chocolate decoradas

Hola a todos, os gusta el chocolate? ... A mi sí, y a mis hijos más, estas cucharas las hice para el cumple de mi hija, y tanto a ella como a sus amigos les encanto, además de ricas, son muy cuquis y un buen detalle para alegrar cualquier mesa infantil.


Aquí va la receta.

Ingredientes para 12 cucharas:

12 cucharas de plástico.
250 gr. de chocolate para fundir, podéis elegir el que más os guste blanco o chocolate con leche.
Y cualquier tipo de  sprinkles, también si tenéis pequeñas flores de fondant etc.
 

Preparación:

- Cogemos el chocolate en pequeños trozos, y lo derretimos en el micro ondas a temperatura baja poco      a poco, hasta que veamos que esta diluido completamente.
- Ponemos en un plato las cucharas para que se queden estables, y que el chocolate no se derrame.
- Antes de que el chocolate se quede duro, esparcimos las bolitas de colores, o sprinkles que tengamos y las dejamos a temperatura ambiente, si las necesitamos con urgencia porque no nos aguantamos las ganas de comerlas ya, o las necesitamos para una fiesta infantil expres, las podemos meter en el frigo 20 min, más o menos.

Aquí tenéis, ideas de como decorarlas, es muy divertido, podéis hacerlo con vuestros peques, y es una buena manera de compartir tiempo con ellos.


Espero que, os animéis a hacerlas.    ^_^

martes, 28 de mayo de 2013

Tarta boda, rosas salvajes

El día 4 de este mes, Mari Carmen y Eber se casaron,. y para celebrar este gran y único día me encargaron esta, tarta.
¿Qué os parece?, yo estoy súper contenta con el resultado, y ni que decir que a ellos les encanto, y como veis este fue el resultado final.


Sí, ya se que me tarde un poco en subir las fotos, pero como os comente, por alguna razón no podía pasar las fotos del móvil al ordenador, y hoy por fin, que alegría, sobre todo porque quería compartir con vosotros como  quedó.


Esta es una de las flores más grandes que tenía la tarta,.
Os contaré que,el bizcocho fue de vainilla bañado con sirope de frambuesa y relleno con mousse de frambuesa.


Estas flores eran un poco más pequeñas, para que hubiera un poco de variedad.


Y aquí está desde otro ángulo, por cierto a estas flores las he llamado rosas salvajes, porque están hechas,con los cortadores de peonías, pero las forme con la técnica como si hiciera rosas, que os parece? a mi me ha gustado el resultado.


Y bueno hasta una nueva entrada, :)

martes, 7 de mayo de 2013

Tarta búho

En abril una de mis hijas cumplió 11 años y para su cumpleaños me pidió, que le hiciera una tarta, con fondant negro, eso sí, que lo tenía claro, lo demás no tanto, pero la tarta tenía que ser negra y aunque traté de que cambiara de opinión, no fue posible, luego viendo otras tartas, lo siguiente que me dijo fue que quería un búho, así que nos pusimos manos a la obra para decidir como quería el búho, y este fue el resultado, cogimos la idea de otro aunque no era exactamente igual, bueno que os parece?


Con el fondo negro, al final me di cuenta de que fue una buena elección, a todos nos gusto mucho.



Bueno, esta vez os cuento que el bizcocho fue de naranja,con esencia de naranja,y de relleno una crema de naranja mezclada con nata, que fue la caña, lástima que no, me dio tiempo a echarle fotos, solo decir que es una receta que repetiré, ya que incluso a los que no les gusta las tartas, hasta repitieron, es el caso de un amigo de mi hija, que nunca come tarta y esta vez repitió, su madre se quedo muy sorprendida y yo más  :))


Y bueno aquí esta la búhita muy femenina ella, posando en primera fila, y eso es todo, hasta la próxima.

jueves, 25 de abril de 2013

Tarta, niña de las flores


Bueno aquí os muestro otra tarta que hice para el cumple de dos niñas, y como no podía faltar una linda muñeca como adorno central, algo así como una hada de las flores sólo que no llevaba alas, y no penséis que lo del pelo verde fue por que no tenia, fondant marrón o amarillo para hacer una linda cabellera,es sólo que como era una especie de hada de las flores, se me ocurrió hacer un gorrito con hojas.


como veis,la decoración no fue tan complicada, lo que tomo un poco más de tiempo fue la muñeca, aquí la podéis ver un poquito como quedo por detrás.
Y porsupuesto un niña  de las flores tenía que estar rodeada de flores y hojas.


El bizcocho fue de yogurt y vainilla, y el relleno esta vez  de queso mascarpone mezclado con dulce de leche, una mezcla bastante interesante para los que no la hayan probado, hacerlo que esta muy buena ya que se puede jugar con el resultado final, ya que si nos gusta mas dulce, le ponemos mas dulce de leche, que nos gusta menos dulce le ponemos más mascarpone.


Y aquí está la niña de las flores, tan chula con las piernas cruzadas, en un primer plano.
Espero que les haya gustado y hasta la próxima.

domingo, 24 de marzo de 2013

Galletas para pascua


Aquí están mis galletas de pascua, por poco, y mis hijos no me dejan ninguna para las fotos, así que imaginaros, además se las comen unas tras otra, y a cualquier hora,creo que todos los niños son iguales, pero cuando se las comen disfrutan ellos y por supuesto yo ;)) 




Tengo que decir que la decoración de galletas no es mi especialidad pero estoy en ello por lo menos lo intento.


Aquí esta el conejito, con varicela blanca jajaja....eso sí los colores me gustaron mucho y a vosotros?


El cortador de la galleta de arriba, aunque no lo creáis lo compre en un chino, y deja la forma del conejo  así que solo hay que rellenarlo con el icing y queda chulisimo, después lo podéis decorar como queráis, como veis en la otra galleta  intenté hacer un conejo aunque según mis hijos eso era un coyote, de dibus ellos entienden más, así que tendré que darles la razón ;)


A este conejo según mis hijos le falta los bigotes, para la próxima sera, la verdad es que ellos son mi jurado y mis críticos mas exigentes :)


Y como no podía faltar el pato, y otro decorado para el huevo.


Y por último dos decorados más de galletas, espero que os haya gustado y hasta la próxima.

jueves, 28 de febrero de 2013

Red Velvet o Terciopelo rojo. Cupcake y tarta

Antes de empezar, quería disculparme por haber tardado tanto en subir esta receta que os dejare a continuación, solo como comentario tengo que decir que tanto los cupcake como el cake son típicos especialmente en EE:UU: y en Canada, los famosos RED VELVET o también llamado TERCIOPELO ROJO, pero me alegra gratamente haberlo descubierto y saber que ha sido todo un éxito entre familia y amigos  ;)


La receta es de: Magnolia Bakery, y la encontré en el blog de la dulce magdalena, un blog que me gusta mucho.www.ladulcemagdalena.com


Receta Red Velvet (de la Magnolia Bakery)


Ingredientes secos:

- 250 gr. de harina de repostería (sin levadura!)
- 300 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de cacao en polvo (tipo Valor)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico 

Ingredientes húmedos:

- 2 huevos L
- 250 ml. de aceite de oliva 
- 240 ml. de buttermilk (se puede sustituir por 240 ml de leche entera con 2 cucharitas de zumo de limón. Dejar reposar 10 minutos)
- 1 cucharadita de colorante rojo (Red Extra Sugarflair)
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la cream cheese icing:

- 450 gr de queso en crema  (yo usé Philadelphia. No sirve el Light!)
- 90 gr de mantequilla sin sal
- 140 gr de azúcar glas tamizada
- 2 cucharadas de light corn syrup (sirope claro de maíz) Lo podéis encontrar en el Club del Gourmet de El Corte Inglés. Si no tenéis no lo pongáis.
-1 cucharadita de extracto de vainilla


Preparación:

Precalentamos el horno a 165ºC y engrasamos un molde para cupcakes o lo cubrimos con cápsulas de papel rizado.

Empezamos tamizando la harina en un bol y la reservamos. En otro bol mezclamos con batidora de varillas el aceite, la buttermilk y el azúcar unos 5 minutos o hasta que quede cremoso. Añadimos los huevos uno a uno y batiendo tras cada adición. En otro bol  el colorante, el cacao y la vainilla, y añadimos esta mezcla a la anterior. Batimos bien. Ponemos la sal y vamos añadiendo la harina poco a poco y batiendo hasta que esté incorporada. En otro bol mezclamos juntos el vinagre con el bicarbonato y mezclamos con lo anterior con una espátula de silicona.

Horneamos durante unos 25 minutos, o hasta que la masa haya subido y esté firme. Dejamos que templen 5 minutos en el mismo molde y los transferimos después a una rejilla para que enfríen completamente.

Para hacer el icing mezclamos el queso con la mantequilla en un bol con una batidora eléctrica. Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos bien hasta conseguir una masa cremosa.





La verdad es que las fotos no se ven del todo bien, es lo que tiene hacerlas de noche, pero mejor eso que esperar a la mañana del día siguiente y descubrir que no queda nada o casi nada de lo que hiciste, mis tres peques y mi marido ya se encargan de ello  ^-^




Os puedo asegurar que el rojo que tenía era muy intenso.



Aquí os dejo las fotos de todo lo que pudimos disfrutar,en la noche del amor y la amistad, también quedo algo para algunas amigas, dichosas ellas dijeron que les gusto mucho, así que os lo recomiendo , es muy fácil de hacer.


Solo me queda decir FELIZ DÍA DE SAN VALENTIN  y que no tengamos que esperar ese día para hacer algo tan rico como esto.

viernes, 22 de febrero de 2013

Tarta rosa monster high

Bueno aquí tenéis las fotos de la tarta de las monster, que también estaba pendiente.

       
Esta fue una tarta relámpago, la  que más rápido he hecho en el tiempo que tengo haciendo tartas.



Y como veis salió bastante chula, a Marlene le gusto mucho, así que me doy por satisfecha



Por que sera que alas niñas les gusta tanto las monster, a mi las muñecas  no mucho pero la calavera si, la verdad es que es bastante coqueta ;))
Y eso es todo amigos, hasta la próxima.

domingo, 27 de enero de 2013

Tarta con peonia de fondant


Hola amig@s, aquí os dejo las fotos de esta tarta que me encargaron.
Como veis fue una tarta sencilla, ya que sólo tenía una peonia  en la parte de arriba, con unas cintas hechas con fondant y que tuvo la apariencia de un regalo, con una tarjeta y su nombre.
Como bien pone en la tarjeta, fue para Génesis, una chica muy maja y simpática.


Aquí se ve con más detalle la flor y la tarjeta con su nombre, también le puse un poquito de purpurina comestible en los bordes de la flor y de la cinta, la verdad es que quedó bastante chula.


Os cuento que el bizcocho fue de vainilla, relleno de ganache de chocolate, ummm... qué rico, ¡me encanta!!!


Y bueno eso es todo amig@s espero que os haya gustado y hasta la próxima  :)


domingo, 20 de enero de 2013

Cofre del tesoro pirata con fondant.

Hola amigos, aquí está el cofre del tesoro de Natalia, una piratilla de 8 años muy simpática y juguetona a la que conocí el día 12 de este mes, sus padres que la quieren tanto le organizaron una fiesta pirata hasta con doblones piratas y sorteo de regalos, a la que estuve invitada junto con mis peques. Asistieron bastantes niños por lo que estuvo muy animada.

Debo decir que me dieron carta blanca para diseñar la tarta con temática pirata; así que me decidí por un cofre pirata como veis, dándole un toque femenino,  le puse unos bordes de color rosa, y los pinté con una pintura metalizada nacarada también en rosa, así se podía apreciar mejor la textura de la misma.


Cofre pirata con Fondant. conazucarymimo.blogspot.com

Aquí en vez de una calavera normal decidí hacer, una versión de la de las monster high, con un ojo pirata y evidentemente con el lazo que no podía faltar, además con un poco de purpurina totalmente comestible.

Detalle cofre pirata con Fondant. conazucarymimo.blogspot.com

 En la siguiente fotografía del detalle del cofre, se ve mejor el efecto que le dio la pintura a la textura con las margaritas, las monedas de chocolate, algunos caramelos y el collar de perlas realizado también con fondant.

Detalle cofre pirata con Fondant. conazucarymimo.blogspot.com

La tarta de cofre pirata fue hecha con bizcocho de vainilla con relleno de frambuesa y nata; todos me dijeron que estaba buena.

Utilicé para cubrir la tarta del cofre pirata fondant de color marrón, haciendo algunos retoques para que pareciera más envejecido. Para darle al suelo el efecto de arena utilicé un poco de azúcar moreno y como podréis observar el tesoro era tan abundante que rebosaba el cofre.




Y puedo decir que para ser el primer cofre pirata que hago estoy bastante satisfecha; a todos les gustó mucho y espero que a vosotros también os haya gustado, y sin más que decir me despido hasta la próxima.  ^-^


viernes, 11 de enero de 2013

Tarta de boda con peonías y fondant

Ya encontré tiempo para mostraros esta tarta con peonías, una flor que me gusta mucho, ya que hace que el resultado final sea elegante  y muy vistoso, como se  ve, ¿que pensáis vosotr@s?.

Bueno, como veis, la tarta tiene tres pisos, el bizcocho  de vainilla  y relleno de mousse de frambuesa, y mermelada de frambuesa, cubierta con fondant blanco y decorada con tres peonías y perlas rosas.

 

Y como veis en esta primera peonía, hubo una ligera distinción de las otras dos peonías para darle más juego a la tarta y que la gente buscara las siete diferencias, ... es broma,  lo hice con el propósito de que al estar en la parte de superior la gente se fijara en ese detalle; como veis el centro es diferente, además de estar esos novios tan chulos.



En el detalle de la fotografía siguiente se nota más claramente la diferencia; ambas preciosas (modestia aparte), ... bueno como comentario les diré que no tenía pasta de goma para hacerlas, y tuve que hacerlas con fondant, un poquito más difícil a la hora de darles forma, pero el resultado confirma que con un poquito de paciencia todo es posible ;)

Y bueno, aunque no lo he dicho, esta tarta fue para una parejita muy especial, Elisa y Arturo, a quienes les encantó el resultado final... y claro, cómo no, fueron felices y comieron perdices, muchas felicidades para ellos  :))


 Como foto final aquí está mi top model favorita, fijaos en esa sonrisa maravillosa presentando la tarta, y para que tuviérais una idea del tamaño que tenia la tarta.


  Y bueno amig@s, espero que os haya gustado y les espero aquí con un nuevo proyecto, ¡Ah! y si os ha gustado la tarta dejadme un comentario .