Tarta de flores y muñeca con fondant

Diseño original. Tarta Muñeca con vestido, enaguas y lazo blanco con fondant. Creado para la sociedad de mujeres de la "Sociedad de Socorro" de Aranjuez en su actividad de desfile de modas.

Muñeca con fondant

Dicen que las cosas se parecen a sus dueños, esta muñeca me salió pechugona ¿por qué será? ¿vosotr@s qué pensáis?

Alzado de la tarta con muñeca de fondant

Detalle de flores de decoración de la tarta con fondant

En la sencillez está el buen gusto.

Detalle flores sencillas en la parte superior con fondant

Mis Prê-à-porter listos para comer.¿Y ahora cuál elijo?

Preparándonos para el buen tiempo, aquí os traigo estos modelitos, de primavera verano. Ya en todos los escaparates donde quiera que los veamos, se ven colores vivos y alegres, y claro está ¡¡¡¡¡ yo no podía resistirme!!!!!

Os preguntareis, por que un bizcocho relleno de dulce de leche usado como percha, de un vestido hecho en fondant de color  lila, pues sí la moda me chifla me encanta, y el color lila también, y es que tengo a quien salir, mi madre es modista de toda la vida y creci viendo toda clase de vestidos, blusas, faldas,  corpiños, vestidos de novia ¡¡ Que bonitos!!.

Una de las cosas que más me gustaba  cuando era una peque, es que  recogía todos los retales los mas bonitos, sedas, gasas, encajes y los que más me gustaban como a toda niña eran los que tenían lentejuelas, me parecían los más preciosos del mundo mundial, pero esos, aveces me los tenía que pelear con mis dos hermanos varones.

Sabéis, os cuento que es cierto eso que dicen que todos llevamos un niñ@ dentro de nosotros os preguntareis porque, y es que mi madre aún sigue cosiendo, y yo como una niña  aún sigo llevándome los retalitos más bonitos que le sobran, especialmente en las temporadas de fiesta y fin de año, ya me veis dando vueltas por su pequeña tienda y ella que me conoce bien me los da, con una gran sonrisa.

Espero que os haya gustado y pronto un nuevo modelito.

Tarta de todo corazón para la gente a la que quiero

Tarta para el día de San Valentin, a estas alturas creo que todos saben hacer el famoso bizcocho de yogur, pues yo utilice esa receta para ese bizcocho y si no lo sabéis aquí esta la receta.

Ingredientes :

- Un yogur  de sabor a fresa o frambuesa.

- Dos medidas de yogur de azúcar.

- Tres medidas de yogur  de harina.

- Tres huevos L .

- Esencia de fresa o franbuesa.

- Una medida de yogur de aceite de oliva sabor suave.

- Una cucharadita de levadura tipo royal.

Preparación:

Montamos las claras de los huevos a punto de nieve, añadimos el yogur batimos, añadimos el azúcar y seguimos batiendo, añadimos las yemas de los huevos y seguimos batiendo si queremos añadir una esencia este es el momento, añadimos el aceite de oliva, luego vamos incorporamos la harina con la levadura ya tamizadas poco a poco, hasta  que todo quede bien incorporado, engrasamos y enharinamos un molde  echamos la mezcla y la metemos en el horno ya pre-calentado a temperatura de 180ºC durante 45 a 50 min. aproximada mente.

Ingredientes para el relleno, buttercream :

- 150 gramos de mantequilla  ( su aspecto tiene que ser como el de una pomada).
- 70 gramos de mermelada de fresa.
- esencia de fresa o frambuesa.
- azúcar glass 150 gramos aprox. echar   más o menos según la textura que se nos quede ya que es para            yo lo hice un poco a ojo ya que era para una tarta pequeñita.
- colorante rojo en gel o en liquido según el color que deseemos.

Preparación para el relleno :

En un bol mezclamos la mantequilla y el azúcar glass, hasta que veamos que se queda pegado a la espátula y luego añadimos la mermelada de fresa batimos un poco y añadimos la esencia y el colorante, y ya esta listo para rellenar.

 

Decoración :

- 500 gramos de fondant blanco.

- Un poco de fondant  de color rojo para las rosas ( espero poder daros un tutorial de como  hice las rosas en breve).

- Un poquito de fondant verde, para las hojas.

- Cinta de color rojo.

Esto es solo para que os de ideas, ya que el relleno  puede ser el que más os guste y no tiene por que llevar fondant si no quereís, el caso es hacer algo especial y bonito que podamos y si lo hacemos con cariño seguro que sale bien ;-)

Y no me queda mas que decir, feliz día del  amor para todos un beso.

Ideas para decorar, nuestros cupcakes para San Valentin

El Día de San Valentín es una celebración tradicional en la que los novios o esposos se expresan su amor y los amig@s su cariño. Se celebra el 14 de febrero, onomástico de San Valentín (que la Iglesia Católica dejó de celebrar en 1969). En muchos países se le llama el Día de los Enamorados y de la amistad. 

En la actualidad, se celebra mediante el intercambio de notas de amor conocidas como "valentines" poemas regalos etc.

Yo diría también que es un día para sorprender a los que queremos con unos ricos cupcakes o una buena tarta, vosotros@ que opinais?.

Aquí os dejo con este par de tortolitos  que tengáis un feliz día de los enamorados y también de la amistad.

Cupcakes para San Valentin ¡¡¡ Qué ricos !!!

Madre  mía que locura, desde la última entrada he estado muy liada con un montón de cosas que hacer entre ellas fue que mi niña de dos años empezó a controlar sus esfínteres así que cada dos por tres al baño os hacéis a la idea? las que somos mamás si, así que estoy super contenta por ella, yo le digo que es una campeona y ella también está super contenta, madre mía como crecen de rápido.

Bueno y cambiando de tema aquí están los esperados cupcakes para San Valentin.

 A que tiene buena pinta pues si veis la foto de abajo tendréis una idea de como estaban de buenos.

Aquí os dejo la receta.

Ingredientes para 12  cupcakes:

- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 125 gramos de azúcar.
- 125 gramos de harina preparada (harina para bizcocho del mercadona)
- 2 huevos  L
- 2 cucharadas de leche entera.

Preparación :

Pre-calentamos  el horno a 160ºC  y preparamos las cápsulas rizadas.

En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar y batimos con una batidora de varillas por unos minutos hasta que veamos que cambia de color, luego añadimos los huevos y seguimos batiendo por unos minutos mas después añadimos la harina tamizada y las cucharadas de leche y seguimos batiendo hasta que todo quede bien integrado, si queremos añadir trocitos de chocolate lo hacemos de manera envolvente, Después de esto ya podemos repartir la masa rellenando las dos terceras partes de las cápsulas, y las metemos al horno durante 20 ó 25 minutos hasta que veamos que están doradas y estén listas.

Ingredientes para decorar:

- Una caja de chantilly de la marca de royal.

- 200 ml de leche entera muy fría casi escarchada ( en el congelador 3 horas).

- 2hojas de gelatina neutra o colapes.

- fresas.

Preparación del chantilly:

Para preparar el chantilly yo utilice el de la marca royal que lo podemos encontrar en varios supermercados, este chantilly queda un poco flojo así que lo que hice, fue que de los 200ml. de leche separe 50 ml.y los utilice para disolver las dos laminas de gelatina neutra primero las remoje y luego lo puse al microondas a temperatura baja hasta que se disolvió por completo,  después lo enfrié y lo mantuve a temperatura ambiente, después de lo cual preparé el chantilly siguiendo las instrucciones, solo que al final le eche los 50 ml. de leche ya frió, la verdad es que se nota bastante la diferencia para que luego quede bien el dibujo con la manga y una boquilla.

Y que mejor sprinkle que fruta natural, utilice lonchas finas de fresa cortadas en forma de corazón.

Bueno aquí como veis degustando los cupcakes ¡¡¡¡ ñam ñam !!!!

Espero que os haya gustado y que os anime a hacerlo.

Preparándonos para un dulce San Valentin

Con estas galletas podemos ir preparándonos para un dulce San Valentín, son muy fáciles de hacer, simplemente necesitamos la masa para galletas, que como ya os dije saqué la receta del blog de elrincondebea el enlace es este  www.elrincondebea.com,  también necesitamos un cortador en forma de corazón y glasa, la  glasa que utilice   Royal Icing de la marca FunCakes. 

Para preparar la glasa solo tenemos que poner un poco de la mezcla y añadir agua pero muy poquita cantidad y cuando digo poquita es poquita, de lo contrario tendréis que echar más y más mezcla, la consistencia que tiene que tener es como la cola de carpintero un poco espesa para delinear  y luego añadir unas gotas más de agua a  la mezcla para hacerla un pelín más ligera y rellenar las galletas ya delineadas.También podemos añadir un colorante deseado y también alguna esencia si queréis.

Bueno aquí os dejo con Toni y Tina, que quisieron presentar mis galletas, es que están tan enamorados  que no se resisten a los corazones.

No sé si mañana o esta noche si me da tiempo subiré fotos de cupcakes también como ideas para San Valentín. Hasta entonces muchos besos...

Tartas Monster High con fondant



Tarta ataúd monster high, acolchado  con lazo y estrella, para mi sobrina Rocío  que cumplió 7 añitos  ¡felicidades Rocío!

Tumba monster high Rocío

Este fue un encargo especial, tarta redonda de monster high con relleno de fresa.

Tarta redonda monster high